Osmanlı Devleti’nin doğudaki en önemli eserlerinden biri olan İshak Paşa Sarayı, Doğu Anadolu’nun sarp kayalıkları arasında, ilçe merkezine 7 kilometre uzaklıktaki 1.900 rakımlı bir tepede yer alıyor. Yapımı 1685 yılında Mahmut Paşa tarafından başlatılan saray, İshak Paşa’nın eklemeleriyle 1784 yılında tamamlanarak 99 yılda gün yüzüne çıktı.
Kartal yuvası görünümü ve 116 odasıyla Anadolu’nun nadide eserleri arasında sayılan saray, harem, hamam, zindan ve cami gibi bölümlerinin yanı sıra, Anadolu’daki ilk örneklerden biri olan kalorifer sistemiyle de dikkat çekiyor. Sarayın kabartma ve süslemeleri Selçuklu sanatının izlerini taşıyor.
Yaz-kış yerli ve yabancı turistlerin ilgisini çeken İshak Paşa Sarayı, UNESCO Dünya Miras Geçici Listesi’nde yer alıyor ve 235 yıldır tarihî değerini koruyarak ziyaretçilerine Osmanlı ve Selçuklu mirasını bir arada sunuyor.